Ο Σεραφείμ Σ. Νικόπουλος γεννήθηκε στη Βίνιανη Ευρυτανίας στις 3 Δεκεμβρίου 1914, από τον Σωτήριο Βασιλείου Νικόπουλο και την Αικατερίνη Τριαντογιάννη. Είχε δύο αδέρφια: τον Αποστόλη και τον Γεώργιο. Αφού εκπλήρωσε τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις στα μέσα της δεκαετίας του 1930, ο Σεραφείμ παντρεύτηκε την Ελένη Μπισμπίκη (18 Μαΐου 1922 - 7 Ιανουαρίου 2020) στις 10 Οκτωβρίου 1943 στη Βίνιανη. Η Ελένη ήταν κόρη του Γεωργίου Μπισμπίκη και της Πολυτίμης Μητσογιάννη. Απέκτησαν 3 παιδιά: την Αικατερίνη (1944-2013), τον Παναγιώτη που γεννήθηκε το 1946 και τον Γεώργιο που γεννήθηκε το 1950.

Ο Σεραφείμ πέρασε τα πρώτα του χρόνια στην Ελλάδα ασχολούμενος με την κτηνοτροφία και τη διατήρηση της κτηνοτροφίας, το κρέας από το οποίο πουλούσε για επιπλέον εισόδημα. Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, επιστρατεύτηκε ξανά στη στρατιωτική θητεία, όπου υπηρέτησε στην Αλβανία μέχρι το 1943. Μετά τον πόλεμο, αυτός και πολλοί άλλοι υπέμειναν τις δυσκολίες του Ελληνικού Εμφυλίου Πολέμου του 1946-1949. Τον Οκτώβριο του 1968, ο Σεραφείμ με τη σύζυγό του Ελένη και τον γιο του Γεώργιο μετανάστευσαν στο Σάρλοτ της Βόρειας Καρολίνας, κατόπιν πρόσκλησης και χορηγίας του αδελφού του Αποστόλη. Επανενώθηκε με την οικογένειά του, η οποία περιλάμβανε την κόρη του Αικατερίνη και τον σύζυγό της Κώστα, οι οποίοι είχαν φτάσει στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1962. Ο γιος του Παναγιώτης τους συνάντησε στο Σάρλοτ τον επόμενο χρόνο, αφού εκπλήρωσε τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις στην Ελλάδα.

Ο Σεραφείμ και η Ελένη θα έκαναν πολλά ταξίδια πίσω στην Ελλάδα, με το τελευταίο τους ταξίδι το 1982. Ήταν παρών στην Αμερική όταν ο γιος του Παναγιώτης παντρεύτηκε το 1973 και ο γιος του Γεώργιος παντρεύτηκε το 1975. Ο «Παππούς Σεραφείμ» (όπως ήταν γνωστός με αγάπη) ήταν φανατικός οπαδός της πάλης και δεν έχανε ποτέ τηλεοπτικό αγώνα, όσο μπορούσε. Ενώ βρισκόταν στην Ελλάδα, διετέλεσε πρόεδρος της Νέας Βίνιανης τα πρώτα χρόνια που ιδρύθηκε ως κοινότητα. Ήταν ένας ευγενικός, παθιασμένος άνθρωπος που άνθιζε με την αγάπη σε όλη του τη ζωή, ευλογήθηκε να πραγματοποιήσει το Αμερικανικό Όνειρο και -μαζί με τη σύζυγό του Ελένη- βρισκόταν στην καρδιά πολλών αγαπημένων αναμνήσεων που η οικογένειά του θα θυμάται για πάντα.

ΠΡΟΣΘΕΤΟ

Για τον Γεώργιο Μπισμπίκη, τον πατέρα της Ελένης

Ο Γεώργιος Μπισμπίκης (ο πατέρας της Ελένης) ήρθε στην Αμερική το 1910 και πήγε στο Νόξβιλ του Τενεσί, όπου ο αδελφός του Χρήστος Μπισμπίκης ήταν ήδη εγκατεστημένος. Στη συνέχεια θα επέστρεφε στην Ελλάδα, μόνο και μόνο για να μεταναστεύσει ξανά στην Αμερική το 1914, μέχρι που τελικά εγκαταστάθηκε στην Ελλάδα το 1919-1920, όπου παντρεύτηκε την Πολυτίμη Μητσογιάννη. Η κόρη του Ελένη ήταν 6 μηνών όταν ο Γεώργιος σκοτώθηκε στον Μικρασιατικό πόλεμο το 1922. Η μητέρα της Ελένης ξαναπαντρεύτηκε τον Κώστα Μπακογιάννη, ο οποίος καταγόταν από τη Βίνιανη. Η Πολυτίμη απεβίωσε το 1983.