Η Πολυξένη Παπαγεωργίου Ευγενιτάκη γεννήθηκε στις 2 Ιουλίου 1952 στη Βίνιανη Ευρυτανίας, από τον Σπύρο Παπαγεωργίου (γιο του Μανθέου και της Πολυξένης Παπαγεωργίου, 1907-1978) και τη Φωτεινή Πάνου (κόρη του Αντωνίου και της Ολυμπίας Πάνου, 1918-1996). Μέχρι την ηλικία των 12 ετών έζησε με την οικογένειά της στη Βίνιανη, όπου φοίτησε στο δημοτικό σχολείο. Στη συνέχεια, η οικογένεια μετακόμισε στην Αθήνα για να είναι πιο κοντά στον τόπο εργασίας του πατέρα της και για να συνεχίσουν με την αδερφή της Σοφία τις σπουδές τους στο λύκειο.

Σε ηλικία 19 ετών, η Ξένια γνώρισε και παντρεύτηκε τον Νίκο Ευγενιτάκη. Το 1972 (λίγο μετά τον γάμο τους) μετακόμισαν στην Αμερική μετά από πρόσκληση του θείου της Κώστα Πάνου.

Ο Νίκος και η Ξένια έχουν δύο παιδιά: τον Σπύρο (γεννημένο το 1974) και την Ευανθία (γεννημένη το 1977).

Αργότερα θα απέκτησαν τέσσερα εγγόνια: τη Νικολέττα, τον Ιωάννη, την Ολυμπία και τον Νικόλα.

Παρόλο που έχουν περάσει 53 χρόνια από τότε που ήρθε στην Αμερική, η Ξένια δεν ξέχασε ποτέ την πατρίδα της και το χωριό της.

Αυτή και ο σύζυγός της ταξιδεύουν στην Ελλάδα κάθε χρόνο και αισθάνεται πολύ περήφανη και τυχερή που έχει ελληνική καταγωγή.