• Ο Μηνάς γεννήθηκε στη Βίνιανη Ευρυτανίας στις 11 Νοεμβρίου 1923.

• Είναι ο μικρότερος από 8 αδέρφια.

• Ο Μηνάς αποφοίτησε από το Λύκειο Καρπενησίου και φοίτησε στη σχολή Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών.

• Εργάστηκε στο Υπουργείο Οικονομικών της Γενικής Διεύθυνσης Δημόσιου Λογιστηρίου στην Ελλάδα.

• Υπηρέτησε στην Εθνική Αντίσταση στην Ευρυτανία 1942-1944

• Μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής από την Αθήνα τον Ιούνιο του 1956 και εγκαταστάθηκε στο Πάρκερσμπουργκ της Δυτικής Βιρτζίνια με τον αδελφό του, Σαμ.

• Πρώτη εμπειρία σε επιχειρήσεις εστίασης με τον αδελφό του, Σαμ, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Travelers στο Πάρκερσμπουργκ της Δυτικής Βιρτζίνια

• Παντρεύτηκε την Αθηνά Περούλα στις 29 Νοεμβρίου 1959 και στη συνέχεια μετακόμισε στο Νόξβιλ του Τενεσί το 1960

• Έχει 3 παιδιά, δίδυμα αγόρια - τον Ηλία και τον Σαμ και την κόρη του Όλγα

• Έχει 7 εγγόνια

• Ήταν ιδιοκτήτης και διαχειριστής των εστιατορίων Original Louis Drive Inn και Louis Inn από το 1962 μέχρι τη συνταξιοδότησή του το 1998.

• Μέλος της Ελληνορθόδοξης Εκκλησίας του Αγίου Γεωργίου στο Νόξβιλ, υπηρέτησε σε πολλές θέσεις στο Ενοριακό Συμβούλιο, προήδρευσε σε Ελληνικά Φεστιβάλ, μέλος του Τάγματος της AHEPA, μέλος του Ευρυτανικού Συλλόγου - ιδρυτικό μέλος του Παραρτήματος Σωτήρα #7 και κατείχε πολλές θέσεις στο διοικητικό συμβούλιο, συμπεριλαμβανομένης της θέσης του Προέδρου για 8 χρόνια.