Η Αντιγονία «Άννι» Νικοπούλου γεννήθηκε στις 19 Φεβρουαρίου 1932 στη Βίνιανη Ευρυτανίας, από τον Αποστόλη και την Ελένη Νικοπούλου. Τα αδέρφια της ήταν ο Σωτήριος «Σαμ» Νικόπουλος και η Μαρία (Παπαγεωργίου).

Ο πατέρας της, Αποστόλης, έφυγε για την Αμερική το 1939 αναζητώντας μια καλύτερη ευκαιρία, αλλά μετά την έναρξη του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, η οικογένεια χώρισε για 8 ολόκληρα χρόνια. Μετά τον πόλεμο του 1947, ο Ερυθρός Σταυρός βοήθησε στην επανένωση της οικογένειας στο Γκρίνβιλ της Βόρειας Καρολίνας. Το 1953, γνώρισε και παντρεύτηκε τον Κώστα Χόνδρο (1925-1989) - γιο του Αλέξανδρου και της Κωνσταντίνας Χόνδρος - ο οποίος διέμενε στο Φαγιέτβιλ της Βόρειας Καρολίνας. Ο Κώστας γεννήθηκε στο χωριό Αγία Βλαχέρνα στην Ευρυτανία και ήταν γνωστός ως περήφανος Τέκτονας και Ιερομόναχος.

Απέκτησαν δύο γιους, τον Αλέξανδρο το 1954 και τον Αποστόλη το 1955. Το 1960, η οικογένεια μετακόμισε στο Σάρλοτ της Βόρειας Καρολίνας, όπου ο Κώστας έγινε συνεταίρος στο εστιατόριο King's Cottage. Το 1967, άνοιξε το δικό του εστιατόριο με το όνομα Town House στο Πάινβιλ της Βόρειας Καρολίνας. Το 1972, απέκτησε το εστιατόριο Golden Dolphin στο Φορτ Μιλ της Νότιας Καρολίνας. Η Άνι όχι μόνο βοηθούσε τον σύζυγό της να διευθύνει τις επιχειρήσεις του, αλλά βοηθούσε και τον αδελφό της Σαμ στο εστιατόριο Village.

Πέθανε στο Σάρλοτ της Βόρειας Καρολίνας το 2005.